日本のお取り寄せをレビュー 日々時々ごちそう

ツンデレチーズ

牧家「カチョカヴァロ」

2014年8月4日 ~1,000円, おとりよせ王子, お酒のお伴, パーティーで, 一人で楽しむ, 北海道

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牛さんから贈り物。

ちょっと変わったチーズをご紹介。

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牧家の「カチョカヴァロ」!

「カチョ」はチーズ、「カヴァッロ」は馬の意味とのこと。

熟成させるために、ぶら下げていた様子が、馬の鞍の左右につけた袋に似ていたからとのこと。

見ての通り、ちょっと不思議な形状をしています。

そして、結構硬め。

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とりあえず、トマトと組み合わせてオリーブオイルとバジルをかけました。

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硬めなので、なかなか切るのが大変でした。

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画ヅラがちょっと寂しかったので、隣に濃い色の液体を置いてみました。

で、パクり。

おっ、やはり硬めで、味は濃厚

チーズといえば、薄めか、溶けているか、それなりの大きさでも柔らかいものばかりだったので、これは新鮮!

濃い色の液体とも相性良好!

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そして、このチーズが本領発揮するのは焼いたとき!

ちょっと形が崩れてしまったけど、表面に焼目をつけて・・・

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外はカリッ!中はトロっ!

さらに、ちょっと冷めるとモチモチしてくるという、様々な面を見せてくれます。

野菜をつけて、食べてもいいかも。

最初の硬さが、最後には柔らかく。

ツンデレってたまらん・・・・。

購入店
牧家
購入方法
インターネット
http://www.bocca.co.jp/
Amazonで購入する
楽天で購入する
購入商品
カチョカヴァロチーズ
商品価格
864円(税込)

山田 二八2014年8月4日

※上記データは2014年8月4日のものです。

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カテゴリ: ~1,000円, おとりよせ王子, お酒のお伴, パーティーで, 一人で楽しむ, 北海道

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