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デジャブな麺

2014年8月5日

2014年8月5日

~1,000円, ラーメン, 一人で楽しむ, 香川県,

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オリーブ栽培で有名な小豆島。

そのオリーブオイルを使って作られたラーメンが、庄八「オリーブラーメン」です。

何でも、マツコ・デラックスがテレビ番組で絶賛したとか、しないとか。

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今回は塩味ですが、他にも「海鮮スープ」「トマトスープ」がある模様。

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内容はいたってシンプル。

2人前(180g)の乾麺とスープが2つ。

麺はうっすら黄色みを帯びた細めの乾麺。

そう!小豆島のもう一つの名産といえば「素麺(そうめん)」!

麺にはオリーブオイルが練りこまれており、かん水不使用。

そして、素麺の手延べの技術によって作られているという、The ご当地ラーメン!

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2分ほど茹でたら、はい出来上がり!

恐ろしく簡単・・・。

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トッピングはてきとうに、卵・ネギ・チャーシューという、スタンダードな具にしてみました。

サイトに載っている写真のように、しめじ・サヤエンドウなんかも美味しそう。

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いざ・・・、む!恐ろしくストレートでツルツルしている。

まるで摩擦が無いような!

茹でてちょっと太くなったものの、やはり細い

素麺よりちょっと太いくらい、というより太めの素麺みたい。

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(ズルズル)・・・・ふんわり、優しくオリーブの風味

そして、細めストレートのツルツル麺は、のどごし抜群でスルスル口の中に入っていってしまいます。

でも、素麺と違って、歯ごたえ・食感はしっかりとあり、食べたことがあるようで無いような、、、

で、あっという間に完食!

最近人気の、コンビニで売っている乾麺よりも、個人的には遙かに美味しい一品でした。

デジャブのような感覚を味あわせてくれる、それでいて新鮮な麺。

スープの進化が著しい昨今ですが、麺の進化もなかなかどうして!

庄八

TEL:0120-933-521

購入商品

オリーブラーメン(塩味)

商品価格

540円(税込)

山田 二八2014年8月5日

※上記データは2014年8月5日のものです。

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カテゴリ:
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